eu flag

Καλοκαιράκι! Λίγο πολύ όλοι μας οργανώνουμε μικρές ή μεγαλύτερες εξορμήσεις στη φύση. Κάποιοι επιλέγουν βουνό, άλλοι (οι περισσότεροι…) θάλασσα. Καλό είναι να οργανώνουμε σωστά και τη διατροφή μας επιλέγοντας «έξυπνα υγιεινά σνακ» για να μην καταφεύγουμε στις εύκολες λύσεις απ’ έξω, που συχνά είναι πλούσιες σε θερμίδες και λιπαρά. Ακόμη όμως και για τις καθημερινές μας μικρές βόλτες στην παιδική χαρά ή στον κήπο-αυλή με τους φίλους μας καλό είναι να ετοιμάζουμε υγιεινά και θρεπτικά σνακ φτιαγμένα από τα χεράκια μας και ακόμη καλύτερα με τη βοήθεια των παιδιών.

* Γράφει η Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Μαρκέλλα Μπαϊρακτάρη

Ας δούμε μερικές ιδέες για υγιεινά και θρεπτικά σνακ:

 

Σαντουιτσάκια

(ψωμάκι, φέτες τοστ, τορτίγια, αράβικη πίτα ή μπρουσκέτα)

  • με τυρί κρέμα, γαλοπούλα και ροδέλες αγγουράκι
  • με αβοκάντο, αυγό βραστό ή ποσέ, μαρούλι και ντομάτα
  • με τόνο, λίγη μαγιονέζα και αγγουράκι τουρσί
  • με ταχίνι, μήλο και κανέλλα
  • με φυστικοβούτυρο και ροδέλες μπανάνας
  • με πέστο βασιλικού, μοτσαρέλα και ντομάτα
  • με 1 μέτριο μπιφτέκι, (χωρίς κρεμμύδι), μουστάρδα, μαρούλι και ντομάτα συνοδευόμενο από στικς λαχανικών και σως γιαουρτιού

Ζύμες

  • τηγανίτες ψητές με βρώμη, μπανάνα και αυγό, φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα ή μέλι
  • αλμυρό κέικ
  • τυροψωμάκια με φέτα και ντοματίνια
  • ομελετοκεκάκια (σαν μάφιν) με ψιλοκομμένα λαχανικά και γραβιέρα
  • τηγανίτες με τυρί κρέμα, γαλοπούλα και ντοματίνια
  • τσιπς τορτίγιας με κυβάκια κασέρι και στικς λαχανικών

Φρούτα-λαχανικά

  • σουβλάκια φρούτων (ουράνιο τόξο)
  • στικς λαχανικών και σως γιαουρτιού με λίγη μαγιονέζα
  • σουβλάκι χωριάτικη (φρυγανισμένο ψωμί τοστ σε κύβους, τυρί φέτα, ντοματίνι, αγγουράκι, ελιά χωρίς κουκούτσι
  • γρανίτες από φρέσκα φρούτα στο μπλέντερ με λίγο φυσικό χυμό και μέλι
  • παγωτό μπανάνα (1/2) σε ξυλάκι με επικάλυψη λιωμένη κουβερτούρα και τριμμένους ανάλατους ξηρούς καρπούς
  • γιαούρτι με φρέσκα ή ξερά ψιλοκομμένα φρούτα και γκρανόλα

Ελαφρύ γεύμα

  • σαλάτα σε βαζάκι (αντί για το κλασικό ταπεράκι) με ψιλοκομμένα λαχανικά, καλαμπόκι, ή παξιμαδάκια, τόνο ή κοτόπουλο και σως ελαιόλαδο-μουστάρδα-λεμόνι
  • ζυμαρικά (βίδες ή πένες) με τόνο ή κοτόπουλο, λιαστές ντομάτες και αγγουράκια τουρσί
  • δροσερό ταμπουλέ με πλιγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικά), ψιλοκομμένη ντομάτα και αγγουράκι σε κυβάκια, μαϊντανό και ελαιόλαδο με λεμόνι

 

Smoothies

  • Chocobanana (γάλα, σκόνη κακάο και μπανάνα)
  • 1-2 φρούτα, λίγο γάλα ή χυμός, 1-2 κ.σ. ωμοί ανάλατοι ξηροί καρποί και 1 κ. γλ. μέλι
  • 1-2 καρότα, 1 φλυτζάνι σπανάκι, ½ γιαούρτι, λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι ή πορτοκάλι
  • 5-6 φράουλες ή 2-3 βερίκοκα, λίγο γάλα αμυγδάλου, κάσιους και χουρμάδες

 

Να θυμάστε πάντα ότι σημασία έχει να διαλέγουμε απλά ποιοτικά υλικά όσο το δυνατόν εποχιακά για να προσλαμβάνουμε όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Καλό καλοκαίρι!

Διαβάστε επίσης: 

Τι είναι το διατροφικό πιάτο και ιδέες για όλα τα οικογενειακά γεύματα

 

 

 

Εγγραφείτε στο Newsletter

Εγγραφείτε στο Newsletter

Για ακόμα περισσότερες KIDOTmou ιδέες για το παιδί και όλη την οικογένεια!

Έχετε εγγραφεί επιτυχώς! Σας ευχαριστούμε πολύ!